Шеф-повар, Самара

ООО "РПСГ Глобал" по договоренности

В ООО "РПСГ Глобал" ,компанию оказывающую услуги по корпоративному питанию и клинингу крупным международным компаниям по добыче нефти и газа требуется "Шеф-повар"

Требования:

  • Опыт работы на данной должности от 3х лет, желателен опыт на нефтегазовых объектах
  • Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства)

Обязанности:

  • Приготовление блюд национальной и европейской кухни
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке
  • Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье
  • Составление меню
  • Контроль за технологией приготовления пищи
  • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены
  • Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу
  • Бракераж готовой

...