Работа: в Самаре, 1 вакансия

Обязанности:

1. Операционное управление заведением:

· Контроль открытия / закрытия лаунж-бара.

· Управление персоналом (бармены, официанты, уборщицы) — график, мотивация, обучение.

· Контроль качества обслуживания

· Решение конфликтных ситуаций с гостями.

· Планирование вечеринок, турниров, тематических дней

2. Администрирование и отчётность:

· Ведение кассы, сдача инкассации, контроль работы кассира.

· Отчёты перед собственником по KPI (средний чек, оборачиваемость, маржинальность).

Требования:

...